コーヒーをオーダーする[アメリカ]

2014/12/10 情報センター出版局

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　シアトルのカフェは、日本でもお馴染みのチェーン店はもちろん、インディペンデント系カフェでもオーダーの仕方は基本的に変わりない。注文カウンターで、好みのコーヒーのタイプとサイズ、オプションを選択して会計を済ませ、受取カウンターで注文したコーヒーを受け取るスタイルだ。

アーティスティックなインテリアのカフェもトレンド。

　ただ、シアトライツはそれぞれ細かな自分の好みを持っていて、たとえば「2ショットのラテで、サイズはグランデ。コーヒーはスプリットショットでね。それに、ミルクはソイミルク。後はアイリッシュクリームのシロップもお願い。テイクアウトするからエクストラホットにしてね」などと、後ろにどれだけの行列ができていようと細かくリクエストする。もちろんどこのカフェでもすべてのリクエストに笑顔で応えてくれるし、顔馴染みになれば「いつものをお願い」の一言で事足りる。コーヒーを細かく自分の好みの味にアレンジできるスタイルがシアトル系の特徴でもあり、これが世界中を席巻することになった大きな要因でもあるのだ。
　せっかく本場でコーヒーを味わうなら、シアトライツがどんなふうにオーダーしているのか観察し、シアトライツになったつもりで思いっきり細かくオーダーしてみよう。嫌がられるよりもむしろ、「こいつ、デキる」なんてバリスタからウインクのひとつも受けることになるはずだ。小さな店なら3日通って、毎回おなじ注文を繰り返せば、4日目には「いつものでいい？」なんて聞かれるだろう。